「ヒューマンアカデミーのフードコーディネーター」

シェアブログarisa6921に投稿

最近、食育が大事だと叫ばれています。
私も、独身時代、結婚してからも子どもができるまでは
外食も多く、どちらかというといい加減な食事でした。
でも子どもを持つと、栄養バランス、添加物etc
食のことは、気になるようになりました。

やはり、「食」って人間の生きる基本だと思います。
食べることは、カラダと心を作ることです。
きちんとした食事を取っていれば、自然とカラダも心も
健康になると思うんですよね。
食生活が乱れると、生活も精神も乱れる様な気がします。

「食」って、人間にとって一番大事なことなのに、
昔、家庭科の時に、五大栄養素とかを少し習ったくらいで
あまり、知識がない私です。
子供を持つ母として、改めて学びなおしたいなと思っていたら、
資格取得、就・転職の専門校のヒューマンアカデミーで、
「食育スペシャリスト講座」なるものを見つけました。

食育活動で実績豊富なNPO法人みんなの食育の監修のもと
食育活動を担うプロフェッショナルを養成するこの講座、
入門レベルから初級・中級まで、段階的に学べるんですね。
子どもの食育、大人の食育だけじゃなく、
高齢化社会に必要な食育のあり方を
学べるのはいいですね。
高齢者のための食事というのは、考えても見ませんでした。
これからの時代、必要になりますよね。
自分も老いますが、両親や義父母のためにも
真剣に勉強してみたいなと思いました。

食育を学ぶことによって、美と健康についても
改めて考えることができそうです。
毎日の食生活を見直して、ココロとカラダの
バランスアップをはかりたいと思います。
フードの新資格「フードアナリスト」なんてのも面白そうですね。
調理、栄養学、テーブルコーディネート、インテリア、
ホスピタリティなど多角的に食の知識を習得することで、
食育にも生かせると思います。

もっと詳しいことが知りたい方、どんな事を学ぶの？ という方、
こちらをご覧ください。　
　　http://haa.athuman.com/quiz/
クイズ形式で紹介があります。
食育というと、栄養成分と機能性成分など
お勉強的な事ばかり学ぶイメージがあったのですが
食のマナーや食文化の継承の事も対象なんですね。

コミュニケーションのひとつでもある「食」について
きちんとした知識と技術を身につけて、
周りの人に広めていけたら素敵ですね。


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